时令美味两款
苦瓜汤这一次来做苦瓜汤。记得潮州人春节不吃苦瓜,要真碰上了,就叫它甜瓜,也有人叫凉瓜。苦是多数人避忌的,潮州人姓许的外祖母,习惯上称为甜嬷。
我的孩子小时候不吃苦瓜,我想方设法,只求他莫过于偏食。不得已像个晚娘,今天苦瓜,明天苦瓜,天天苦瓜,炒苦瓜,焖苦瓜,煮苦瓜,差点儿吃出苦瓜脸。还好,孩子在别无选择的情况下吃了,而今倒也喜欢苦瓜,还吃得津津有味,满面笑容。
苦瓜汤其实并不苦,汤清味甘,热天最宜。
聊罢闲话 ......
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