日式吊烧筒

    原料：吊筒1只，日本烧汁700g，葱椒丝、干蒜茸、香油各少许，鱼露、浓酱油各适量。

    制法：将吊筒洗净用鱼露、浓酱油腌制入味。吊筒放入六成油锅中炸金黄色捞出，改刀装盆，随后放入葱椒丝、浇汁，淋上香油即成。

    特点：肉味鲜香，富有弹性。

    味噌金枪鱼

    原料：金枪鱼300g，味噌酱100g，柠檬1只，清酒、烧烤酱各少许。

    制法：金枪鱼洗净放入用味噌、柠檬、清酒、烧烤酱调好的料腌制30分钟捞出，放入200℃烤箱中烤15分钟即可改刀装盆 ......