当前位置: 首页 > 期刊 > 《烹调知识·原创版》 > 2002年第1期
编号:90471
巴黎出现“网上餐厅”
http://www.100md.com 2006年7月8日 《烹调知识》 2002年第1期
     随着先进科学技术的推广和人们生活节奏的加快,素有“美食城”之称的法国巴黎,餐饮业为迎合消费者需求的新变化,也不断推陈出新,而“网上餐厅”的出现,便体现出了一种崭新的时尚。

    不久前,巴黎的餐饮业联合里昂等大都市的180多家星级餐馆,共同登陆互联网,建立了一个名为“吃在网上”的网站,以方便众多的食客,扩大法兰西美食的知名度。当人们从互联网进入这一“吃在网上”的站点后,只要报出自己所在的城市和地区,并在网站所提供的各种菜肴名目分类中“点菜”,“吃在网上”便能很快开列出距离最近的几家餐馆及就餐的基本价格。这时,人们就可以对餐馆及就餐的档次进行选择,既可以在网上直接定座,也可以要求送餐上门。同时,直接定座或送餐上门,无须增加任何额外开支。

    在巴黎的商业区和办公区,还将这一“网上餐厅”延伸为上门服务。一种新型的服务公司,在网上接受业务,可以提供工作招待餐服务。送餐公司可以根据企业预先提出的用餐标准,及时地把饭菜送到工作地点,并可把会议现场临时布置成餐厅。这样,不仅可大大节约时间,而且能减少中断谈判可能对洽谈所产生的不利影响。因此,很受企业的欢迎。, http://www.100md.com(●林 道)