一、华商会菜单(秦淮风情晚宴)

    冷碟：金陵盐水鸭、什锦素菜、干切牛肉、洋花萝卜。

    开味碟：菱角、莲子。

    热菜：百合菊叶、芦蒿香干。

    小吃：雨花茶、五香蛋状元豆、鸡汁干丝、开心烧卖、雨花石元宵、麻香金球、如意四卤干、什锦素菜包、翡翠烧鸭羹、双味烧饼、养颜豆腐涝、萝卜丝葱油端、牛肉汤、牛肉锅贴、桂花糖芋苗、蜜汁藕片。

    水果拼盘(略)

    二、简要介绍

    宴会套餐(酒席)相对有程序性，是比较容易设计和操作的。把风味小吃做成招待贵宾的宴会，怎么搞呢?筹委会真可谓是费尽了芳心 ......