用深层海水生产食品
日本用深层海水生产食品已见成效，并逐步形成了一种深层海水产业。从而，改善了产品品质，创造了不菲的经济效益。
所谓深层海水，是指海洋深处的水。它营养丰富，温度低，一般在1℃/9℃清洁少菌。这是因为海洋深处几乎没有太阳光的射入，有机物分解的速度远远高于合成的速度。而在有机物大量分解的过程中，会产生极为丰富的含氮和磷的营养成分。所以，在距陆地5km的范围内，离海面200m以下的地方，藏有大量的这种深层海水。到1998年，日本已有北海道、东京、鹿儿岛、冲绳等16个地方政府，具备了抽取和开发利用深层海水的能力。这些深层海水的开发利用，未来将会使人类受益无穷。
现在，日本用深层海水生产食品，主要是从三个方面进行开发：一是从事深水鱼类的人工养殖。到目前为止，养活在300m以下的鱼类，仍然是一个大难题；二是大量生产龙虾和虾苗。由于深层海水具有病源菌少的优点，可以大大提高龙虾和虾苗的成活率；三是生产健康食品。利用深层海水可大量培养微细藻类，作为健康食品的原料。
在日本，高知县开发利用海洋深层海水走在各县的前面。这个县的海洋深层海水研究所，建在一处海湾内。它每天从离岸
2km、水深320m处，抽取920t左右深层海水，用于饲养鲆鱼、海豚和鱼苗。此外，这个县还利用深层海水来生产豆腐、清酒、酱油和咸菜等多种食品，不仅发酵快，而且香甜可口。他们专门用深层海水酿造的一种名叫“土佐深海”的特殊酒，最大的特色是酒室中的酵母菌，总是活着的，且该酒不冲，口味柔和，连女士们都很爱喝。高知县室户市还成立了室户深层海水利用协会，开发的一种带有柚子、蜂蜜等风味的深层海水饮料，含有3%的深层海水，味道爽口。
在日本富山县水产养殖场，每天也从深度为321m的海底，抽取约36t的海水，用来饲养鲟鱼和虾苗等水产品。, 百拇医药(□江苏 ●成日至)
所谓深层海水，是指海洋深处的水。它营养丰富，温度低，一般在1℃/9℃清洁少菌。这是因为海洋深处几乎没有太阳光的射入，有机物分解的速度远远高于合成的速度。而在有机物大量分解的过程中，会产生极为丰富的含氮和磷的营养成分。所以，在距陆地5km的范围内，离海面200m以下的地方，藏有大量的这种深层海水。到1998年，日本已有北海道、东京、鹿儿岛、冲绳等16个地方政府，具备了抽取和开发利用深层海水的能力。这些深层海水的开发利用，未来将会使人类受益无穷。
现在，日本用深层海水生产食品，主要是从三个方面进行开发：一是从事深水鱼类的人工养殖。到目前为止，养活在300m以下的鱼类，仍然是一个大难题；二是大量生产龙虾和虾苗。由于深层海水具有病源菌少的优点，可以大大提高龙虾和虾苗的成活率；三是生产健康食品。利用深层海水可大量培养微细藻类，作为健康食品的原料。
在日本，高知县开发利用海洋深层海水走在各县的前面。这个县的海洋深层海水研究所，建在一处海湾内。它每天从离岸
2km、水深320m处，抽取920t左右深层海水，用于饲养鲆鱼、海豚和鱼苗。此外，这个县还利用深层海水来生产豆腐、清酒、酱油和咸菜等多种食品，不仅发酵快，而且香甜可口。他们专门用深层海水酿造的一种名叫“土佐深海”的特殊酒，最大的特色是酒室中的酵母菌，总是活着的，且该酒不冲，口味柔和，连女士们都很爱喝。高知县室户市还成立了室户深层海水利用协会，开发的一种带有柚子、蜂蜜等风味的深层海水饮料，含有3%的深层海水，味道爽口。
在日本富山县水产养殖场，每天也从深度为321m的海底，抽取约36t的海水，用来饲养鲟鱼和虾苗等水产品。, 百拇医药(□江苏 ●成日至)