诗人与山芋
山芋，又名红苕、白薯、蕃薯、红薯，是营养最平衡的长寿保健食品。它在我国古代诗人笔下常有出现。
北宋大诗人苏东坡生平喜欢自己做菜，也曾写过不少赞美佳味的诗。他在杭州任太守时，特别对山芋给予高度评价，诗云：
“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。
莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”
他在题序中说：“过子(苏东坡之子苏过)忽出新意，以山芋作玉糁羹，色香味皆奇绝。天上酥陀不可知，人间决无此味也。”经苏东坡这么一提倡，杭州山芋羹(即玉糁羹)曾誉满江南。
南宋著名诗人张九成曾写诗道：
“只思归去西湖上，饱吃东坡玉糁羹。”
另一著名诗人范成大也写过山芋羹的诗，诗云：
“毡芋凝酥敌少城，土薯割玉胜南京；
合和二物归藜糁，新法侬家骨董羹。”
毡芋即芋艿，土薯即山芋。“骨董羹”就是苏东坡《仇池笔记》中的“谷董羹”。据《仇池笔记》记载：“凡饮食，杂烹之，名谷董羹。”和玉糁羹不同的是，它已掺入其它物品了。
清初著名画家恽寿平也写过赞誉山芋的诗，诗云：
“还忆山堂夜卧迟，寒灯呼友坐吟诗；
地炉松火同煨芋，自起推窗看雪时。”
从历代诗人不断地将山芋形诸笔墨看，山芋这令人喜爱的食物早在北宋时期就有了。, 百拇医药(□武汉 ●黄飞英)
北宋大诗人苏东坡生平喜欢自己做菜，也曾写过不少赞美佳味的诗。他在杭州任太守时，特别对山芋给予高度评价，诗云：
“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。
莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”
他在题序中说：“过子(苏东坡之子苏过)忽出新意，以山芋作玉糁羹，色香味皆奇绝。天上酥陀不可知，人间决无此味也。”经苏东坡这么一提倡，杭州山芋羹(即玉糁羹)曾誉满江南。
南宋著名诗人张九成曾写诗道：
“只思归去西湖上，饱吃东坡玉糁羹。”
另一著名诗人范成大也写过山芋羹的诗，诗云：
“毡芋凝酥敌少城，土薯割玉胜南京；
合和二物归藜糁，新法侬家骨董羹。”
毡芋即芋艿，土薯即山芋。“骨董羹”就是苏东坡《仇池笔记》中的“谷董羹”。据《仇池笔记》记载：“凡饮食，杂烹之，名谷董羹。”和玉糁羹不同的是，它已掺入其它物品了。
清初著名画家恽寿平也写过赞誉山芋的诗，诗云：
“还忆山堂夜卧迟，寒灯呼友坐吟诗；
地炉松火同煨芋，自起推窗看雪时。”
从历代诗人不断地将山芋形诸笔墨看，山芋这令人喜爱的食物早在北宋时期就有了。, 百拇医药(□武汉 ●黄飞英)