丰盛的宴席中配置一盘精美的拼盘雕塑，是点缀、是烘托、是锦上添花。它与完美的筵宴、色香味俱全的菜肴相辅相成，让人们在品赏美味佳肴的同时得到一种视觉美的享受。旌德梓山宾馆特三级厨师赵俊华就是这样一位为人们制作这种“视觉美”——拼盘雕塑作品的能手。

    “蔬菜本无奇，厨师巧制十样锦”。多年来赵俊华为各种宴会精心制作了无数盘近百种图形各异、构思精巧的拼盘雕塑作品，博得贵宾们的一致好评和领导的赞许。他的作品多次参加本系统的观摩展览 ......