芝麻中有许多成分都与美发、美容和身材的美丽有密切关系，因此多吃一些以芝麻为主的食品如芝麻糖、芝麻酱和带芝麻的食品(包括菜肴)如芝麻捆、芝麻烧肉(鱼)等，可以收到良好的效果。

    硫是头发中的重要成分，它与头发的构型、亮泽都有一定或者较密切的关系。头发的主要成分是角质蛋白，约占总重量的98%，其中含硫氨基酸为胱氨酸和蛋氨酸，当这两种氨基酸缺乏或者严重不足时，磺丙氨酸明显上升，头发便会变脆、分叉、失去光泽。在一般动物性食品中，除了牛奶、鸡蛋等少数几种含蛋氨酸、胱氨酸丰富外，其他如畜、禽、鱼肉中，均含蛋氨酸、胱氨酸较少或很少。植物性食品中则更少。而每100g芝麻中含蛋白质21.9g，并含蛋氨酸、胱氨酸丰富。

    黑色素是黑色素细胞的产物，它的数量是决定头发“黑”的程度的重要因素。黑色素在头发中呈密集状分布，和头发中的细小空气泡的多少，决定头发的色泽和亮枯 ......