常言说，一方水土养育一方人。我的家乡河南驻马店市，适宜油料作物的生长，特别是芝麻产量就占全国芝麻总产量的1/5、占全世界总产量的1/10，所以，历来就素有：“中州油库麻”、“芝麻王国”之美称。

    勤劳的“芝麻王国”人民把这一家乡特有的特产视为宝物，从芝麻的根、杆、花、叶和芝麻仁到芝麻油、芝麻酱的应用，就可看出他们的智慧和能耐。下面将流传于民间的风味小吃四例整理成文，作一介绍。

    芝麻叶包子

    此菜是选用干芝麻叶，用水泡24小时以后，用开水焯后过凉，挤去水分，加入猪五花肉、鲜虾仁等拌和成酱，用发酵的面团包成小包子，底部沾上熟芝麻，经过先蒸后煎而成。成品上部洁白，下部金黄 ......