漫步南方城镇街市，处处可见蔗摊，可闻蔗香。春节期间，笔者到文朋诗友家中作客，见他们有的在客厅中将一节节削好洗净的甘蔗放在大拼盘中，与柑桔、茶料平排平放。新春佳节，甘蔗这一平凡无奇的水果堂而皇之登上雅座，用来招待宾客，委实让人感到耳目一新!我们几位文友与主人一边啃嚼甘蔗，一边围绕甘蔗拉开话题，只觉得甜美之中多添了几分鲜美的味道。

    美丽富饶的南方土地肥沃，只要种得下，长得活的作物，收成的果实总是沉甸甸、甜蜜蜜的，甘蔗便是一例。坐车驰行，视线透出车窗，沿途时而可见田野上那青纱帐般的蔗园，一大片一大片的甘蔗林在海风吹动下，此起彼伏，或如轻歌曼舞，或如碧海狂涛，蔚为壮观。甘蔗为多年生草本，高2 m至4 m，状如竹竿，在南方，一年四季均有上市 ......