又到了端午吃粽子的时节了。我们了解粽子多少呢?本文把少数民族食粽子的习俗告诉大家。

    瑶族

    瑶族粽子，即选用当年的新糯米浸泡后，以食盐、草果粉调味，配以腊肉条、绿豆，用粽叶压实、包紧，再用绳子捆扎，入锅加清水煮熟即可。还有一种独具特色的“枕头粽”，形似枕头，每个至少有250 g。也有在糯米中加红糖、花生等制成素馅凉粽子。

    畲族

    畲族端午粽子，民间称牯角。将糯米浸涨或灰碱水浸涨 ......