建安七妙

    南京为大朝圣地。秦淮河畔，楼台酒家林立。三世纪时，居住在这里的高门望族，家家能做精致的小吃，曾流传有“建安七妙”的说法。它们的特点是：齑(米、麦、豆粉)，“可著面”，就是说，能当粉擦；馄饨汤可以“注砚”磨墨；烙出的饼，薄到“可映字”，又能做酒杯劝饮；饭可以打擦台湿”；(这真是所谓“干饭”了!)面条可以“穿(孔)结带”；“寒具嚼著惊动十里人” ......