酷夏时节，吃什么都没有胃口，吃多了还担心会发胖，真是烦恼!下面给你介绍一些既冰凉爽口，又清心解暑的美味佳肴，使你消暑瘦身更加漂亮美丽。

    一、苦尽甘来 原料：苦瓜、山药、枣泥。制法：1.将苦瓜切成段，去心，用沸水烫熟；2.将山药蒸熟做成泥；3.将山药泥、枣泥填入苦瓜段中做馅心；4.摆成造型后浇上明芡即可。风味：清苦中带着浓浓香甜，香甜中又夹着丝丝苦意，清凉解暑，风味独特。

    二、碧绿香杏 原料：鸡毛菜250g，新鲜杏仁40g。制法：1.将鸡毛菜用沸水焯一下，用冷水过凉，沥干水分；2.将鸡毛菜、杏仁加适量盐、味精、香油混合搅拌调味，装盘即可。风味：清淡咸鲜，还有独特的杏仁香 ......