每年端午节前后，在方言相通、风俗相同的台湾、闽南等地城乡，都有吃薄饼之食俗；不同的地方并不都在同一日子吃薄饼，于是便相互赠送品尝，有些人家特地邀来亲友到家中开“品尝会”，主人泡沏工夫茶或酸梅汤，摆上饼皮、各式馅料，像吃自助餐似的，大家无拘无束，自选自卷，边尝边聊，很能体现出亲情友谊与节日意味。

    在台湾和闽南，人们习称的薄饼其实并不薄，它用面粉烙成圆形面皮，像一剪裁的圆纸片。卷食时，加上事先做熟、切细、碾碎的甜咸馅料，称得上是一种独特的快餐食品。

    海峡两岸吃薄饼的历史悠久且有传奇色彩。民间有此传说：明代时，福建同安有个状元蔡复一(?～1625年)，天资聪颖，满腹经纶。他16岁中举，19岁中状元 ......