无论是泰国、摩洛哥还是意大利，也无论是墨西哥、澳大利亚、马达加斯加还是喀麦隆，世界五大洲都开始重视宣传自己的民族特色产品，竭力把它们推向国际市场，争取更多的消费者。

    消费者总是追求新奇，喜欢与众不同的东西。独具特色便是“民族”产品讨人喜欢的基础。可是随着民族产品大量充斥市场，特色产品正在迅速变成大路货。如何更新产品、保持新鲜的魅力，是民族特色产品市场兴旺发达的关键。

    巴黎的“民族与特色食品展”至2001年已经举办了四届。2001年有来自世界各地的200多家企业参展。如果说全球化经常被当作一致性的代名词，消费者钟爱并购买民族特色产品时看重的却是它们别具一格的异域风情。独特性是赢得消费者的一个重要因素。

    法国人越来越钟情于此类民族特色产品 ......