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妙用胡椒治病
http://www.100md.com 2006年7月8日 《烹调知识》 2002年第8期
     我们平时在厨房里常用的胡椒分黑、白两种,除多用做菜食的铺料外,也常供药用。入药无需特殊炮制,研末应用即可。胡椒作为调味品,少量使用,能增进食欲,还有温中散寒的作用。入汤药煎煮一般用药量为5g,散剂每剂约2g。素来胃内有热或阴虚火旺的病人则不宜用。

    1、治咳嗽、痰清稀多泡沫:白胡椒5粒,萝卜100g,生姜3片,陈皮10g,煎熟饮汤。

    2、治寒冷腹痛,或因食生冷、感风寒而致的腹部发冷:白胡椒10粒,研成细末,用酒冲服。

    3、治受凉感冒:白胡椒末2g,醋2小杯,开水冲服。

    4、治恶心呕吐:白胡椒(盐水炒)、菜豆子(盐水炒)各20粒,研末后开水送服。或白胡椒10粒,绿豆80粒,共研细末,泡水服。

    5、治寒性腹泻:胡椒14粒(黑白均可),生姜6g,淡豆豉3g,水煎服,此方适用于腹泻且手足发冷的病人。还可用胡椒末3g,饭团少许加温后做饼,贴肚脐上。(王明辉), 百拇医药