有些蔬菜有禁忌
菠菜：因菠菜中富含草酸，极易与钙结合形成草酸钙结晶，所以，急需钙的肺结核、肾结石病人、缺钙的儿童不易过多食用菠菜，以免影响对钙的吸收。
辣椒：因辣椒中富含辣椒碱，刺激性很强，中医认为属热性。许多临床证明，患胃溃疡、高血压、牙病、爆发火眼、咯血、食道炎、肠炎、痔疮、咽喉病、肝炎、结核等病人宜少吃辣椒。
扁豆：扁豆有温中、健胃、补脾等功效，但因含有酪胺成分，可升高血压、产生肺水肿的副作用。因此，在服用单胺氧酶抑制剂药物的患者不宜食用扁豆。
西红柿：西红柿的营养虽然很丰富，但因含有大量的胶质、果质、柿胶酚和可溶性收敛剂等，如有的胃病患者胃酸过多，这些物质便与胃酸形成难以溶解消化的硬块充塞胃腔。引起胃部不适、胀满，疼痛甚至胃扩张。
(摘自《老年报》), 百拇医药(老 年)
辣椒：因辣椒中富含辣椒碱，刺激性很强，中医认为属热性。许多临床证明，患胃溃疡、高血压、牙病、爆发火眼、咯血、食道炎、肠炎、痔疮、咽喉病、肝炎、结核等病人宜少吃辣椒。
扁豆：扁豆有温中、健胃、补脾等功效，但因含有酪胺成分，可升高血压、产生肺水肿的副作用。因此，在服用单胺氧酶抑制剂药物的患者不宜食用扁豆。
西红柿：西红柿的营养虽然很丰富，但因含有大量的胶质、果质、柿胶酚和可溶性收敛剂等，如有的胃病患者胃酸过多，这些物质便与胃酸形成难以溶解消化的硬块充塞胃腔。引起胃部不适、胀满，疼痛甚至胃扩张。
(摘自《老年报》), 百拇医药(老 年)