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编号:89890
食品消费的误区
http://www.100md.com 2006年7月8日 《烹调知识》 2002年第8期
     误区之一

    “纯天然”的才安全。事实上,天然的东西未必都是安全的。例如:天然的植物、动物、酶制剂也会产生污染。此外,在提取天然色素时,植物的病虫害、喷洒的残留农药,也往往被携带到添加剂中。

    误区之二

    牛奶越香浓越好。其实纯牛奶只有在加热时才有明显香味,牛奶的稀稠也不能直接反映牛奶的质量。刚挤出的牛奶较稠,经过加工的牛奶就比较稀,但更易被人体吸收。

    误区之三

    保健品能治病。保健品不能等同也不能代替药,它只具有调节生理功能的作用。人们在预防疾病中或病人在治疗、康复过程中,可以服用保健品,以提高身体免疫力。

    误区之四

    吃带虫眼的蔬菜、水果保险。其实这是一种错误认识。随着农药的大量使用,果菜病虫的抗拒药性也不断增加,虽然有虫眼,说不定也是打过农药的。(邹 静), 百拇医药