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编号:89886
饮食降血脂
http://www.100md.com 2006年7月8日 《烹调知识》 2002年第8期
     洋葱

    含前列腺素A、烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸,有舒张血管、降低血压功能,还可降低血脂,预防动脉粥样硬化。

    大蒜

    含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇并阻止血栓形成,有助增加高密度脂蛋白,保护心脏和血管。

    牛奶

    含较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,也可减少人体对胆固醇合成酶的吸收。

    玉米

    丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。

    燕麦

    含丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清中胆固醇、甘油三脂,防治动脉粥样硬化。

    海带

    含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。(石太能), 百拇医药