如今，洪先生谈菠萝色变，用他的话说是：到现在还后怕得很呢。他告诉记者，去年从山西来京时，和朋友一起买了两个菠萝，一人一个削完皮就开吃，开始还觉得很好吃，可是刚吃完就觉得喉咙奇痒难忍、呼吸困难，头疼得像要炸裂似的，幸亏朋友对北京比较熟，马上把他送到医院抢救，才逃过一劫。“如今我是见了菠萝心里就打颤”，他这么形容。

    北京朝阳医院呼吸科主任张洪玉教授对记者说，洪先生是典型的食物过敏患者，菠萝汁多、香甜、营养丰富，但是在菠萝里也有多种成分可能给人带来麻烦。吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，吃多后直接的反应就是头痛，这都是过敏的表现 ......