金菊椰香腰

    主料：鸡腰、鸡蛋皮。

    配料：西兰花。

    调辅料：大葱、姜、椰盅、盐、味精、料酒、椰浆、蚝油、白糖、鲜汤、生粉、香油、蜜樱桃、植物油。

    制法：

    1.鸡蛋皮一切为二，叠好剞上花刀，卷制后用牙签穿紧，放油锅中炸成金黄捞出，抽去牙签，放盘四周，中心放樱桃一颗。

    2.西兰花刻成小朵 ......