电视荧屏上，最近出了部围绕一道菜肴做戏的连续剧，长达30集哩。这是由李湘、夏雨、王学兵等主演的《庖丁奇谈之佛跳墙》。

    “佛跳墙”，可是一道久负盛名的闽系佳肴。它至今蜚声海内外，美国唐人街和香港、台湾等地的一些大菜馆，还不惜重金大做广告，以“佛跳墙”来吸引顾客哩。关于“佛跳墙”这道菜的来历，我过去听说是这样的：200多年前，福州一家菜馆的高厨忽发奇想，将海参、鲍鱼、干贝、鱼翅、香菇等山珍海味一股脑儿放入酒坛中，用文火煨了三天三夜，待打开坛盖一尝，果然鲜美绝伦 ......