常遇“名师”，每有“口福”之得；纵无结识“名师”之缘，那“口福”何尝稍减?你看，不就是普普通通的“白菜帮子”吗?将其片薄片，排刀切细丝，冷开水中浸过，沥干泼橙汁儿。顿时，无味的“白菜帮丝儿”画龙点了睛，口感松脆爽口，虽然称不上“名馔”，却是绝对的“口福”，只不过平常得不以为然罢了!

    有知我底细的亲友，邀我“小酌”，在上过“生炒蝴蝶片”后又添“冬虫”与“夏草”“双珍”助“下酒”。“冬虫”者，黄鳝之“龙骨”也，折其骨，调糊、挂芡，慢火温油而炸。嚼之，甜、咸适度，香、酥可口；细品“鳝骨”余味犹存 ......