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《烹调知识·原创版》
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2002年第10期
编号:90415
美国加州的鲍鱼节
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2006年7月8日
《烹调知识》
2002年第10期
每年的4月1日到11月30日,除去7月份是禁捕期外,其余的7个月,是美国加州的鲍鱼节。在这期间,只要有加州钓鱼执照的人,都可以下海挖鲍鱼。多年来,每年都有许许多多不怕死的人,舍命下海,一显身手,拼死挖鲍鱼。
鲍鱼,又称鳆鱼,是生活在海洋中的一个有椭圆形贝壳的软体动物,肉质鲜美,被中外老饕公认为海洋珍馐,也是潜水人员最喜爱的海中猎物之一。因此,每年4月1日加州鲍鱼节一开始 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1004-5783/2002/10/30.htm
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