地处陕南商州山地的龙驹寨，自古便有“商山丹水多娇艳，奇珍异宝遍山川”的美誉，就连逢年过节或红白喜事每每宴待宾朋时，不仅讲究必有坐桩菜，且与外地亦大不相同呢。

    第一道坐桩菜，就是苜蓿粉蒸肉

    说来怪怪的，在外地，苜蓿粉用作饲料或绿肥，充其量也只是当做一种野菜而已，但在这龙驹寨，却偏就成为一种食用香料。

    这苜蓿在市场上再紧俏，龙驹寨人家也会足有储备 ......