今天世界各国举行盛大的宴会时，往往要奏乐助兴。其实，我国早在周朝，筵宴时便开始奏乐了。据《周礼·天宫·膳夫》记载，“以乐侑食，膳夫受祭，品尝食，王乃食。卒食，以乐彻于造。”由此可见，周人君王在进餐时，要奏乐助兴。餐毕，还要在音乐声中，将未吃完的食物收进厨房。

    “以乐侑食”，在我国不同的朝代和不同规格的宴席中，有着不同的内容。

    据《东京梦华录》记载，一次宋朝皇帝举行盛大寿宴，“以乐侑食”的盛景十分可观。当皇亲国戚、文武百官进宫祝寿时 ......