素有“烹饪王国”之称的中国，各地名吃数不胜数，而且有的还有一个美丽的传说。在羊年到来之际，向大家讲三个有关羊肉美馔的小故事，以助春节席间气氛。

    赵匡胤与“羊肉泡馍”

    陕西西安传统名吃中，“羊肉泡馍”最有名。传说还与宋朝开国皇帝赵匡胤有关呢!

    相传，在五代末期，赵匡胤因未得志而穷困潦倒流落于长安(今西安)街头。一日，身无分文，饥肠辘辘的他不得已停在一家烧饼铺门前，向店主讨饼吃。那店主见他可怜，就将前几天剩下的两个饼子给了他。那饼子又干又硬，难以下咽。这时他闻到一阵肉香，抬头看去，原来前面不远处的羊肉铺正在煮羊肉汤，他便前去求铺主施舍一碗羊肉汤，好把又干又硬的饼子泡软下肚。那铺主也是个好心人，就让他把饼子掰成小块放在碗中，舀了几勺正在翻滚的羊肉汤，赵匡胤接过来大口大口的吃了起来，馍也软，汤也香，异常可口。他吃得身上发热，头上冒汗，顿时饥寒全无，精神倍增，容颜大变，吃完后，向铺主道谢后就走了。

    后来赵匡胤当了宋代的开国皇帝，吃腻了山珍海味，想换换口味，就吩咐御厨做羊肉汤泡馍，但感觉其味道远不及当年那么香。有一次，他外出巡察，路过当年那个羊肉铺，使他想起那碗羊肉汤，不觉食欲大开，便让车停下来，命店主做一碗羊肉汤泡馍。店主一下子慌了手脚，街上的饼铺早就关门了，用什么来泡呢?情急之中 ......