鱼生味美，早有所闻。一位赴日本考察归来的朋友说：尝到了天下第一美味——鱼生(生鱼片)。我既信且疑。信，是友人告之，谎言吗?这不可能；疑，鱼腥味甚重，鱼生怎么下咽?

    两年前，我与老伴去新西兰女儿家探亲，女儿开设一家鱼店，销售鱼生是他们经营的内容之一。所以在女儿家的餐桌上多次品尝到鱼生的鲜美，大家每一次都吃得津津有味，一扫原来之疑虑。

    一天，女儿陪同我们进了日本人开设的餐馆去品尝鱼生，只见餐馆的刀功略胜一筹，鱼生切得极薄如纸，如蝴蝶般铺满一盘 ......