“茶禅一味”，此乃佛门的一句禅语。

    坐禅修行，不动不摇，不委不倚，聚思悟道，久坐困乏，具有清心提神功用的茶，便自然成为佛家信徒的最佳饮品了。

    唐代封演《封氏闻见记》载：“(唐)开元中，泰山灵岸寺有降魔禅大兴禅教，学禅务不寐，又不餐食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮，从此相仿效，遂成风俗。”许多僧人嗜好饮茶，竟至“惟茶是求”的地步。古代诗人陆容有诗咏道：“江南风致说僧家，石上清泉竹里茶，法藏名僧知更好，香烟茶晕满袈裟。”

    由于佛教对饮茶的重视 ......