壮族人民，春节第一餐吃甜食品，寓意新的一年“生活美好，甜蜜如意”。这种传统食品——米花和糯米饼，不但清甜可口，而且外观极美。米花是将糯米浸泡后蒸熟，放在户外晒干，再置于石臼内，掺入大米粉，把米粒捣成扁平状，然后放在锅内炒，即成为雪白洁净的米花。将米花与黄糖片放在锅内煎煮以后，倒入涂有花生油的木格子里，用干净的圆木棍滚压平整，等晾干后切成小块，吃起来非常方便。糯米饼是将糯米炒熟后，研成细粉；在锅内熬好黄糖片糖浆，倒入糯米粉拌匀；再用雕刻得十分精致的饼模打压成饼，蒸熟后就可食用了。此外，家家还在除夕把一些米饭留到年初再吃称之为“压年饭”，象征家有余粮。 藏族人民最重要的传统节日，是每年藏历正月初一，时间几乎与汉族的春节相当。藏族人民从腊月初就为这隆重的节日做准备，酿制青稞酒，每家准备一个叫做“切玛”的五谷斗，里面装一些炒熟的麦粒和蚕豆，以及糌粑和青稞，插上青稞穗，点缀一些小块酥油以此象征着五谷丰登。每家临近过年时都要准备好各种吃食——油炸“喀赛”(一种用酥油、白面、糖做的面食)、用人参果、酥油、糖做的米饭以及撒有盐巴的酥油块。大年初一早晨由家中最年长者先起床，从外面打来一桶吉祥水喂饱牲畜后再叫醒大家。每个人都身着节日盛装按辈份排坐，由长者端来一个叫“祝苏其码”的五谷斗，里面装着各种食品 ......