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《烹调知识·原创版》
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2003年第2期
编号:89489
野蔬三种
http://www.100md.com
2006年7月8日
《烹调知识》
2003年第2期
一、竹叶菜
竹叶菜,又名竹节菜或鸭跖草。生于田野阴湿之地,叶似竹叶,夏日开花如蛾形,两瓣如翅,兰碧可爱。《本草纲目》介绍说:“竹叶菜处处平地有之。三、四月间出苗,嫩时可食。”“入药用其全草,开花时采收。”此菜苦、大寒、无毒。含有黏液质、淀粉。
药理功用:1流行性感冒、高热烦渴或原因不明的高热。方法是取竹叶菜100 g左右,水煎服(可加调料、菜、汤一起服用) ......
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