哪些职业需要“偏食”
从事特殊职业的人，则应提倡适当“偏食”，才能有效地降低职业病的发生。
印刷、铸造、电焊、搪瓷等从业人员由于与“铅”物质接触较多，应多吃含酸较高的蛋、瘦肉、鱼类等食物；多食碳水化合物，抑制铅的吸收；多食用富含钙、铁等矿物的食物，如骨头汤、虾、豆制品、动物血等，以减少铅在人体内的蓄积。
摄影、X光拍片和微机操作人员由于常接触放射线，应多吃高蛋白食品；多饮些绿茶，有利于加快体内放射性物质的排泄；还应多食富含矿物质的食物，如海带、紫菜等。
汞矿开采作业及气压表、石英灯、油墨、整流器制造人员由于经常接触汞，应常食用柑橘、胡萝卜、玉米等食物，加速把汞离子排出体外。另外，还应多食用富含维生素B1的食物。
振动、噪声环境中的工作人员应多食富含维生素B的食物，如麦麸、米糠，以提高听力，预防听觉器官的损伤。
纺织、翻砂、铸造、教师等与粉尘打交道的人员应多吃猪血。纺织业等接触纤维的人员还应多食黑木耳，以帮助消化纤维类物质。
轧钢、窑业等高温工种人员除应补充足够的蛋白质及维生系B1、B2、C外，还应适当多摄入一定的盐。
农药、化肥等生产人员常接触磷，应多食富含蛋白质食物。
炼油、油漆、染料等生产人员因经常与苯接触，应多食高蛋白及富含维生素C的食物。
陶瓷、干电池生产人员因常与锰接触，应多食富含铁的食物，以防缺铁性贫血。, http://www.100md.com(现 代)
印刷、铸造、电焊、搪瓷等从业人员由于与“铅”物质接触较多，应多吃含酸较高的蛋、瘦肉、鱼类等食物；多食碳水化合物，抑制铅的吸收；多食用富含钙、铁等矿物的食物，如骨头汤、虾、豆制品、动物血等，以减少铅在人体内的蓄积。
摄影、X光拍片和微机操作人员由于常接触放射线，应多吃高蛋白食品；多饮些绿茶，有利于加快体内放射性物质的排泄；还应多食富含矿物质的食物，如海带、紫菜等。
汞矿开采作业及气压表、石英灯、油墨、整流器制造人员由于经常接触汞，应常食用柑橘、胡萝卜、玉米等食物，加速把汞离子排出体外。另外，还应多食用富含维生素B1的食物。
振动、噪声环境中的工作人员应多食富含维生素B的食物，如麦麸、米糠，以提高听力，预防听觉器官的损伤。
纺织、翻砂、铸造、教师等与粉尘打交道的人员应多吃猪血。纺织业等接触纤维的人员还应多食黑木耳，以帮助消化纤维类物质。
轧钢、窑业等高温工种人员除应补充足够的蛋白质及维生系B1、B2、C外，还应适当多摄入一定的盐。
农药、化肥等生产人员常接触磷，应多食富含蛋白质食物。
炼油、油漆、染料等生产人员因经常与苯接触，应多食高蛋白及富含维生素C的食物。
陶瓷、干电池生产人员因常与锰接触，应多食富含铁的食物，以防缺铁性贫血。, http://www.100md.com(现 代)