现代人的营养不足并非缺吃少喝引起的。而是食过分精制食品和不注意营养平衡造成的。所以我们除了从身体内部反应得知营养不足外，还可通过身体某些部位的外部变化观察到营养状态。首先可从头发、鼻、口和指甲等部位观察到一些端倪。这些部位所表现出的信号乃是每个医生在诊病时首先问及和留意的重点。作为普通人若对这些信号能略知一二，将有助于调节人体的营养状况。

    头发信号：脱发、头发拔出时无痛感、发丝易缠卷、说明你缺乏维生素C和铁质 ......