雪夜，骑车在下夜班回家的路上。今天刚发薪水，由我做东，停车欣悦地走进城关老胡同口一小小的、僻静而整洁的馄饨馆儿。不奢侈，3人要上3只卤兔子头、1盘红油耳丝、1盘水煮花生、1盘姜汁西芹，外带1瓶北京二锅头，再来2笼烫面饺，3碗鸡丝馄饨，小碟里放入醋和油辣子。3人花上近40元消夜一次，吃的也满惬意的。

    馄饨——南食也。在南方，既算饭，也是小点。而在四川，却把馄饨叫做“抄手”。红油抄手、麻辣抄手，碗底略放些榨菜丁和葱花，冲入鸡汤或骨头汤，他们说：“这样吃起来，才安逸。”在山东龙口，我曾吃过一种用沙丁鱼肉做的馄饨，味美鲜嫩，若是再放一些海肠粉的调料，其味更妙不可言 ......