粤西特产菠萝蜜又称为树菠萝，属于桑科木植物，产于广东省粤西地区徐闻、海康、东海岛以及海南海口等地。其外表呈圆形、椭圆形，状似松球，黄色。小的重2 kg，大的重约50 kg。

    切开外皮，里面一排排的瓤称为“包”，又称为“菠萝蜜”。每个包里都有一个核。菠萝蜜视其含水量与甜度，又分为“干包”与“湿包”。干包清甜爽口，较适应搭配各种原料组合烹制；湿包香甜软滑，含糖分高，适应水果拼盘之类。菠萝核可经过腌、火局、炸、水煮后等当做小食。

    菠萝蜜含有糖、脂肪、淀粉、蛋白质、有机酸和各种维生素，汁多，香味浓郁，味极甜美，是春、夏、秋的名贵果品。水果入馔 ......