凡是吃过武陵源美食——鱼头豆腐的人，无不称赞武陵源的鱼头豆腐之味比其他地方的要鲜要香。一般人都知道，这道鱼头豆腐菜并非此地独有，而武陵源怎么会超凡脱俗呢?首先从乾隆皇帝下江南说起。

    那年秋末的一天，乾隆皇帝微服私访，带上一名侍从，来到吴山的半山腰中，已是饥肠辘辘，又突遇倾盆大雨，乾隆和侍从因未带雨具，浑身淋得透湿，真是饥寒交迫。正在山穷水尽疑无路时，忽见山溪边有户茅舍，不由心喜，便向茅舍走去，一是避雨，二是找点食物充饥。走到屋前，举目一看，原是一家小饭店，挂有招牌“王富饭店”字样。更觉得来得恰当，店主老板年近半百 ......