北京的天气，北京的宏伟，前人讲得够多，而我想说的是吃在北京。北京的旅游业刺激了饮食业，饮食业又反作用于旅游业，两者互为补充，相得益彰，成为饕餮之徒的理想国。

    果脯、茯苓饼、水蜜桃、冰糖葫芦、怀柔板栗、玫瑰香葡萄、六必居的酱菜，这些传统项目老早就尝过，北京之旅便不再过问，而是挖掘有新意的。不敢光顾须吃3天6顿才能一饱口福的满汉全席，时间、精力、经济都不允许。遂寻香觅味于住地附近的大栅栏的老字号。

    涮羊肉、烤鸭一一上桌时，我和夫恍然顿悟，北方人爱“大碗喝酒大块吃肉”，北方的菜，不似南方的菜那么袖珍，一颗螺蛳煮12碗汤。北方的菜先从数量、气势上压倒你，再在味蕾上满足你。100元不到，我和夫饱得不能再饱 ......