水果入菜除了口感新鲜以外，其天然的果香及果糖，还可以烘托食物的美味，也不需要再用太多的油和调料，因此也符合健康的要求。

    再聪明能干的主妇，也难免有技穷的时候，吃来吃去，每天好像就是那几道菜。家中老人食欲不振，日渐消瘦，小孩挑嘴偏食，营养不均，主妇们更是伤透脑筋，不知道该做什么菜。偶尔，可以尝试一下用水果来做菜，或许能吊起他们的胃口，吃出好滋味呢!

    水果入菜其实并不难，关键是要多花点心思，举一反三，多尝试不同的素材。例如，我们平时常吃的炸排骨 ......