黄豆、青豆、黑豆通称为大豆，是大豆的主要品种，所以，在有些地区或有些时候，黄豆也就代表大豆，是制作豆制品的主要原料，也用于榨油和酿造业，营养价值高。现介绍三款用黄豆做的冷菜，是多份操作，分次食用，供大家参考和指导。

    十香豆

    原料：黄豆1 500 g，花生米500 g，精盐50 g，青蒜250 g，香醋500 g。

    制作方法：①黄豆、花生米去杂质 ......