近来，青岛地区流行菜点合一的系列餐，如“捞饭系列”、“夹馍系列”、“酥饼系列”等等。无论在星级酒店，还是快餐饭堂，都受到食客们的青睐，它们菜点合一，制作简单，价格适中，口味多样，有咸鲜类、咸甜类、香辣类、麻辣类等，还可避免空腹饮酒所带来的不良影响。这里作者给大家介绍几款“单饼系列”的几个菜品，以飨读者。

    农庄小肥牛

    原料：腌好的牛柳250 g，青红尖椒50 g，香葱20 g，蒜茸辣酱、老抽、蚝油、糖、味精、生粉、花生油适量，单饼若干张。

    制作：①腌牛柳剁末；青红椒、香葱切小丁 ......