众所周知，四川的麻辣全国独有。笔者到成都时，便领教过“麻”的滋味。那次，成都的朋友请笔者去打火锅，火锅中间有一道隔板，一边是麻辣汤，一边是清汤，笔者戏称为“黄河”、“长江”。席间，因火猛汤多，麻辣汤竟沸腾溢出渗到清汤来，我就开玩笑说：“不好了，‘黄河’过‘长江’啦!”顺便捞起青菜来吃，没想到这青菜受到“黄河”的“污染”，把我的下巴麻得像掉了似的，环顾四周的食客，哪个不在起劲地吃呢?包括那些女孩子 ......