人类几乎每天都要进食大量甜食，作为机体获取能量的主要来源。然而恐惧糖尿病的中老年人为了健康，爱美的女士们为保持苗条的身材和不发生龋齿，都不得不忍痛割爱要跟糖食说拜拜。这种既爱又憎之情感纠缠在一起，对越来越懂得享受生活的人而言，真可谓是折磨。然而许多人将吃糖作为人生一大乐趣，糖又不能不吃。那么应该怎样科学吃糖呢?

    一、寻找糖的替代品。不同的糖，因其化学结构、分子量大小不同，致龋情况也有差异。按各种糖类的致龋性的大小为序，大致可排列为：蔗糖>葡萄糖>麦芽糖、乳糖、果糖>山梨糖>木糖醇。研究表明木糖醇具有抗菌防龋作用，而且甜度又大。最近又有报告称甜菊糖可以代替蔗糖 ......