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编号:89282
食物与养性
http://www.100md.com 2006年7月8日 《烹调知识》 2003年第5期
     近些年来,经生理专家研究表明,人的性格与食物营养有一定的关系:

    ▲性情不安定的人,多数是缺乏钙质,因此,可多吃些含钙较丰富的食物,如大豆、牛奶、花生、牡蛎和鱼虾等。

    ▲整天喜欢喋喋不休的人,与大脑皮层中缺乏维生素B有关,应该常吃牛奶、蜂蜜和酵母。

    ▲容易激动发怒的人,大多数有慢性缺钙症,应多吃海产品,如鱼、虾、蟹、海带、紫菜等,如果同时又缺乏维生素B,则情况会更严重,会使脾气特别暴躁、嫉妒心强,这种人应多吃糙米、粗面。

    ▲办事虎头蛇尾的人,可能与缺乏维生素A和C或者与吃酸性食物过多有关,因此,应多吃些蔬菜、水果。, http://www.100md.com(邵心诚)