“闲云潭影日悠悠，物换星移几度秋。”我的良师益友《烹调知识》自创刊发行以来，以坚韧的步伐跋涉了20年的旅程。20年来她历经坎坷，多受磨难，竟以顽强的生命力从一棵幼苗长成了身粗高大、枝繁叶茂的参天大树，并以独特的韵姿，屹立在世界科普书林之中。今天她带着仆仆风尘与辉煌的业绩，迎来了20周年的生日，这是多么值得大家庆贺的一件喜事。在这喜庆之际不由地引发了我对她以往的追忆。

    “忆往昔，峥嵘岁月稠”。曾记得她的诞生是在我国烹饪科技书刊极端贫缺的情况下，由温作君、徐中成等一批卓有见识的老师们精心插种，培育起来的。可想而知创刊的老师们为把杂志办好，昼思夜想之劳，呕心沥血之苦，是何等的艰辛 ......