本文简介一些我国大江南北的特色宴，以飨食客。

    ○苏州菊花蟹宴

    阳澄湖畔的苏州人，吃蟹得天独厚。荟集清蒸大蟹、透味醉蟹、异香蟹卷、子姜蟹钳、蛋衣蟹肉、鸳鸯蟹玉、菊花蟹汁、锅溻蟹贝、口蘑蟹圆、蟹黄鱼翅、蟹黄菜心等以及四喜蟹饺、蟹黄小笼、南松蟹酥、蟹肉方糕等蟹点与上席的“菊花蟹宴”，可谓“食蟹大全”。每届农历九、十月阳澄湖清水大闸蟹上市之时，操办“菊花蟹宴”便是苏帮厨师大展技艺的一次盛会。

    ○光福桂花宴

    太湖之滨的苏州光福镇，盛产桂花，素称桂花之乡，现全镇植花130多公顷、6万余株，产鲜花40万kg。每逢采花季节，光福镇有一种名叫“桂花聚”的宴集，亲朋大啖用桂花做成的各式点心，如猪油桂花栗子糖藕、桂花糖芋艿等各色桂花集宴，芬芳浓郁，沁人肺腑。

    ○西安饺子宴

    去西安看兵马俑、尝饺子宴已成旅游者的两大主要项目 ......