巴人烧食
鄂西山区是巴人的故乡，巴人的烧食习俗也和巴山舞一样土得有味。在鄂西山区农家，家家都有一个烧火屋，兼有厨房、餐厅、烧火取暖、窖红薯及会客等多种用途。在烧火屋中有一个1.5 m2见方的火塘，四边用条石砌成。这个火塘一年365天不熄火。火塘中央从房梁上吊下一根铁制的长钩子，可以升降，是用来吊顶锅和铜炊壶用的。顶锅用来做饭，所以又叫吊锅子，铜炊壶用来烧开水。一把铜炊壶可以用几辈人，我见过一把最古老的铜炊壶用了120年。火塘四周是一转木椅子，坐在上面烤火、喝茶、吃饭十分舒服 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2153 字符。