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编号:89049
逛越南食为鲜
http://www.100md.com 2006年7月8日 《烹调知识》 2003年第9期
     对于荷包内“银两”紧张,而又喜爱美食的旅行者,越南可算得上是个“天堂”。临行时,朋友嘱咐,“到了越南你尽可以当‘大款’,那里的小吃、海鲜又多又便宜,可别吃成大胖子呀!”

    从中国到越南,有3条路可走,1条是从昆明乘火车,经河口 (云南境内)及老街 (越南境内)到达河内;1条是从南宁乘火车,经友谊关前往河内;1条是从广西北海的东兴口岸出境,进入越南的芒街,再乘公交车前往最接近下龙湾的鸿基。

    芒街品“仙”果

    我们的旅游团选择了由芒街过境。芒街并非街道的名字,实际上是边贸的批发转运点,相当于中国的一个小镇。商贾云集的地方,美食自然多。什么椰子、牛奶果、鸡蛋果,尽可以放开肚皮大吃,因为那里的水果、海鲜等食品不准带回国。我的“嘴"自不会留情,一样来1个。呵,一个拳头大小的鸡蛋果售价4 000盾,吃着也有点心疼,不过,味道倒还不错,软软的果肉,类似鸡蛋黄,仿佛树上长出的鸡蛋。

    一位已有越南国籍的中国老板邀请大家喝当地的苦瓜茶,吃绿豆糕,并津津有味地介绍,“这是越南传统糕点。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海内。越南的绿豆糕选用上等绿豆 ......

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