国庆家宴满屋香
冷菜甜三丁：取鲜藕400 g、鲜核桃仁100 g、鲜莲子去芯100 g，晶糕、白糖各适量。
先将藕去皮后洗净，切丁，同莲子放入开水中略焯即捞；鲜核桃仁放热水中略烫，去皮；晶糕切丁。3种原料加晶糕、白糖拌匀装盘即成。
本品色泽鲜艳，清鲜味甜，脆爽清口，清肺润腑。
橘味腐竹拌海带：取鲜橘皮50 g，水发腐竹150 g，红辣椒10 g，香菜50 g，老抽、碘盐、香油、香醋各适量。
将鲜橘皮用温水浸泡后，改刀成丝；将腐竹入沸水焯后切丝；红辣椒去籽洗净切细丝 ......
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