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编号:88566
餐饮没有唯一选择
http://www.100md.com 2006年7月8日 《烹调知识》 2004年第6期
     一位从未经营过食品的朋友,突发奇想,向西北某省会城市发去了10 t某国著名品牌牛肉。这个省会城市人口是100万,这个朋友就想,100万人,10 t牛肉人均不到50 g,销路应该没有问题,结果一年过去了,卖了还不到1 t,最后不得不将剩余的牛肉运回西安。

    一位经商的朋友在某著名品牌的家居广场三楼搞了一个餐厅,在设计包间时这样算账:广场有1 000多商户 ......

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