西方快餐食品花样百出，但万变不离其宗，主要是面包、汉堡包、三明治、热狗、比萨饼，其中面包为“主帅”。

    面包新石器时代，人类将舂碎的谷物粉末和水捏成面团，摊在烘热的石头上烤熟，成为“面包”。古埃及人、巴比伦人用小麦磨成面粉，和上水、盐做成面包，由于面团未经发酵，吃起来又干又硬。过了很久很久，有位埃及人无意中将和好的面团搁在阳光底下，不多久，面包团自行发胀，放在火上烤熟，变得松软可口。17世纪，荷兰人雷文虎发现酵母菌，从此用菌发酵制作面包，流行于世。18世纪开始，面包进入机械化生产时代，一两家工厂生产的面包就够全城人食用了。面包成为西方食品之母。

    许多国家视面包为圣物，以赠送面包为最高礼节。俄罗斯人则以面包和盐送给来访的贵宾。举行婚礼时，新郎新娘要尝一口面包蘸盐 ......